Le allergie sono ormai un problema di salute globale, con una diffusione epidemica che interessa il 30-40% della popolazione mondiale. Questa condizione, caratterizzata da una risposta immunitaria esagerata a sostanze normalmente innocue, è influenzata da molteplici fattori, tra cui l’ambiente e lo stile di vita. I pollini, tra i primi allergeni identificati, giocano un ruolo […]
